El apellido Fiori es sinónimo de una larga historia que comenzó en 1889 cuando Don Francisco y su familia llegaron desde Italia.
El 9 de julio de 1910, cimentaron esta empresa fundando Cochería «La Alessandrina», inicio de una dinastía de servicios.
Hoy, en la cuarta generación, David Hervé Fiori y su equipo consolidaron una planta fabril de 13.200 m², 150 dependientes y una producción mensual de 3.000 ataúdes.